Tiroler Raclettekäse 250g

Während seiner mehrwöchigen Reifezeit wird der Tiroler Raclette-Käse aus 100% reiner Tiroler Bergbauernmilch sorgsam mit Rotkulturen gepflegt. Der Käse entwickelt in dieser Zeit seinen würzig-kräftigen Geschmack so wie seinen aromatisch-cremigen Teig und seine bräunliche Rinde, die auch zum Verzehr geeignet ist.

Dazu empfehlen wir bouquetreiche, extraktreiche Weißweine wie Chardonnay. Besonders gut harmonieren auch kräftige, vollmundige, ausdrucksvolle Rotweine wie Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon (Cuvées).

Rezeptideen für Gerichte und Saucen, die das einzigartige Aroma unterstreichen, finden Sie unter:
www.tirolmilch-kochbuch.at

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 1518 kJ / 366 kcal
Fett 30 g
    davon gesättigte Fettsäuren 19 g
Kohlenhydrate 0 g
    davon Zucker 0 g
Eiweiß 24 g
Salz 2 g
Allergene:
  • Milch
TM Raclette 50% ST=250g
 
Laktosefrei
AMA Gtesiegel
Gentechnikfrei